Gnocchetti Sardi original de papá

Gnocchetti di Sardegna Demiurgo

con extra de ajo y chile, perejil y queso de cabra.

INGREDIENTES:

• Un vaso de «Bongiovi «Salsa Original de Papá»
• 2-3 porciones de Gnocchetti Sardi
• 2 chalotes
• 1 tallo de apio
• 1-2 dientes de ajo
• 1 Medio chile picante
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 150 ml de vino tinto
• 1/2 manojo de perejil
• Queso crema de cabra
• Parmesano
• Unas ramitas de albahaca

PREPARACIÓN:

Cocine los gnocchetti Sardi en agua con sal hasta que estén al dente. Cortar las chalotas en cubos y sofreírlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén transparentes. Picar los dientes de ajo y la guindilla y añadirlos.

Vierta la pasta de tomate y la salsa “Dad's Original”. Cocine durante 2-3 minutos. Agregue los tallos de apio cortados por la mitad. Desglasar con vino tinto. Continúe cocinando a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Luego añade 100ml de agua de la pasta y sazona con pimienta (sin sal, ya que el queso añadirá un poco de sal después).

Mezcla los ñoquis terminados en una sartén con perejil picado.

Coloque el plato terminado con hojuelas de queso crema de cabra, parmesano y albahaca finamente picada en los platos y rocíe un poco de aceite de oliva por encima.

¡Diviértete cocinando!