Das Kochbuch

Bongiovi – Die italienische Familienküche

Das Familien-Kochbuch · seit 1890
seit
1890

45 Rezepte rund um unsere drei Original-Saucen. Zu jedem Gericht erzählen wir, warum es zur Familie gehört.

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Vorwort von Anthony Bongiovi

Es begann in einer kleinen Küche in Sizilien.

„Wenn ich die Augen schließe, bin ich wieder ein Kind in der Küche meiner Familie – der Duft von Tomaten, Knoblauch und Basilikum, der große Topf, der leise vor sich hin köchelt. Dieses Rezept wird seit 1890 in unserer Familie weitergegeben, von Hand aufgeschrieben und Generation um Generation weitergereicht. Lange dachte ich, es bliebe für immer nur an unserem Tisch. Doch etwas so Schönes gehört nicht in eine Schublade – eine Sauce, die Menschen zusammenbringt, gehört an möglichst viele Tische."

Con amore, Anthony Bongiovi · aus der Familie Bongiovi

Drei Saucen, drei Kapitel

Eine Familie. 45 Wege, sie zu lieben.

Jedes Kapitel widmet sich einer unserer Original-Saucen.

I

Marinara

Der sanfte Anfang – fruchtig, klar, für jeden Tag.

II

Dad's Original

Das Herz der Familie – herzhaft und voller Charakter.

III

Arrabbiata

Die feurige Seite – mit Wärme und Temperament.

45 Rezepte. Ein grosses Foto zu jedem.

Von Pasta über Pizza bis zu Ofengerichten – einfach erklärt, alltagstauglich, mit einer kleinen Geschichte zu jedem Teller.

Pasta & PizzaOfengerichteGlutenfreie SaucenOhne Zuckerzusatz
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The cookbook

Bongiovi – Die italienische Familienküche

The Bongiovi family's Italian home cooking since 1890
seit
1890

45 recipes built around our three original sauces. For every dish, we share why it belongs to the family.

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Foreword by Anthony Bongiovi

It began in a small kitchen in Sicily.

“When I close my eyes, I’m a child again in my family’s kitchen – the scent of tomatoes, garlic and basil, the big pot quietly simmering. This recipe has been passed down in our family since 1890, handwritten and handed on generation after generation. For a long time I thought it would stay at our table forever. But something this beautiful doesn’t belong in a drawer – a sauce that brings people together belongs on as many tables as possible.”

Con amore, Anthony Bongiovi · from the Bongiovi family

Three sauces, three chapters

One family. 45 ways to love it.

Each chapter is devoted to one of our original sauces.

I

Marinara

The gentle start — fruity, clear, for every day.

II

Dad's Original

The heart of the family — hearty and full of character.

III

Arrabbiata

The fiery side — with warmth and temperament.

45 recipes. A full-page photo for each.

From pasta and pizza to baked dishes — clearly explained, everyday-friendly, with a little story for every plate.

Pasta & PizzaBaked dishesGluten-free saucesNo added sugar
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Le livre de cuisine

Bongiovi – Die italienische Familienküche

La cuisine familiale italienne des Bongiovi depuis 1890
seit
1890

45 recettes autour de nos trois sauces originales. Pour chaque plat, nous racontons pourquoi il fait partie de la famille.

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Préface d’Anthony Bongiovi

Tout a commencé dans une petite cuisine en Sicile.

« Quand je ferme les yeux, je redeviens un enfant dans la cuisine de ma famille – l’odeur des tomates, de l’ail et du basilic, la grande marmite qui mijote doucement. Cette recette se transmet dans notre famille depuis 1890, écrite à la main et transmise de génération en génération. Longtemps, j’ai cru qu’elle resterait pour toujours à notre table. Mais une chose si belle n’a pas sa place dans un tiroir – une sauce qui rassemble les gens a sa place sur le plus grand nombre de tables possible. »

Con amore, Anthony Bongiovi · de la famille Bongiovi

Trois sauces, trois chapitres

Une famille. 45 façons de l'aimer.

Chaque chapitre est consacré à l'une de nos sauces originales.

I

Marinara

Le doux commencement — fruité, clair, pour tous les jours.

II

Dad's Original

Le cœur de la famille — savoureux et plein de caractère.

III

Arrabbiata

Le côté ardent — avec chaleur et tempérament.

45 recettes. Une grande photo pour chacune.

Des pâtes aux pizzas jusqu'aux gratins — expliquées simplement, adaptées au quotidien, avec une petite histoire pour chaque assiette.

Pâtes & PizzaPlats au fourSauces sans glutenSans sucre ajouté
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À noter : le livre est rédigé en allemand.

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Il libro di cucina

Bongiovi – Die italienische Familienküche

La cucina di famiglia italiana dei Bongiovi dal 1890
seit
1890

45 ricette attorno alle nostre tre salse originali. Per ogni piatto raccontiamo perché fa parte della famiglia.

Leggi subitoCome e-book → Da regalare & conservareCome copertina rigida →
Prefazione di Anthony Bongiovi

Tutto è iniziato in una piccola cucina in Sicilia.

«Quando chiudo gli occhi, torno bambino nella cucina della mia famiglia – il profumo di pomodoro, aglio e basilico, la grande pentola che sobbolle piano. Questa ricetta si tramanda nella nostra famiglia dal 1890, scritta a mano e passata di generazione in generazione. A lungo ho pensato che sarebbe rimasta per sempre solo alla nostra tavola. Ma una cosa così bella non deve restare in un cassetto – una salsa che unisce le persone merita di stare su quante più tavole possibile.»

Con amore, Anthony Bongiovi · dalla famiglia Bongiovi

Tre salse, tre capitoli

Una famiglia. 45 modi per amarla.

Ogni capitolo è dedicato a una delle nostre salse originali.

I

Marinara

Il dolce inizio — fruttata, limpida, per ogni giorno.

II

Dad's Original

Il cuore della famiglia — saporita e piena di carattere.

III

Arrabbiata

Il lato focoso — con calore e temperamento.

45 ricette. Una grande foto per ognuna.

Dalla pasta alla pizza fino ai piatti al forno — spiegate in modo semplice, adatte a ogni giorno, con una piccola storia per ogni piatto.

Pasta & PizzaPiatti al fornoSalse senza glutineSenza zuccheri aggiunti
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Copertina rigida

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El libro de cocina

Bongiovi – Die italienische Familienküche

La cocina familiar italiana de los Bongiovi desde 1890
seit
1890

45 recetas en torno a nuestras tres salsas originales. De cada plato contamos por qué forma parte de la familia.

Leer ahoraComo e-book → Para regalar y conservarEn tapa dura →
Prólogo de Anthony Bongiovi

Todo empezó en una pequeña cocina de Sicilia.

«Cuando cierro los ojos, vuelvo a ser un niño en la cocina de mi familia – el aroma a tomate, ajo y albahaca, la gran olla que hierve a fuego lento. Esta receta se transmite en nuestra familia desde 1890, escrita a mano y pasada de generación en generación. Durante mucho tiempo pensé que se quedaría para siempre solo en nuestra mesa. Pero algo tan hermoso no debe quedarse en un cajón – una salsa que une a las personas merece estar en el mayor número de mesas posible.»

Con amore, Anthony Bongiovi · de la familia Bongiovi

Tres salsas, tres capítulos

Una familia. 45 formas de amarla.

Cada capítulo está dedicado a una de nuestras salsas originales.

I

Marinara

El comienzo suave — afrutada, clara, para cada día.

II

Dad's Original

El corazón de la familia — sabrosa y llena de carácter.

III

Arrabbiata

El lado ardiente — con calidez y temperamento.

45 recetas. Una gran foto para cada una.

De la pasta y la pizza a los platos al horno — explicadas de forma sencilla, para el día a día, con una pequeña historia en cada plato.

Pasta y pizzaPlatos al hornoSalsas sin glutenSin azúcar añadido
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