Von Sizilien in deine KücheFrom Sicily to your kitchenDe la Sicile à votre cuisineDalla Sicilia alla tua cucinaDe Sicilia a tu cocina

Wo alles begann: Sciacca, Sizilien, 1890Where it all began: Sciacca, Sicily, 1890Là où tout a commencé : Sciacca, Sicile, 1890Dove tutto è iniziato: Sciacca, Sicilia, 1890Donde todo empezó: Sciacca, Sicilia, 1890

In der kleinen Küstenstadt Sciacca an der Südküste Siziliens entstand das Rezept, das heute den Namen Bongiovi trägt. Es war die Urgrossmutter der Familie, die ihre Tomatensauce kochte – und nie nur für die eigene Familie. Stand sie am Herd, machte sie genug, um die halbe Nachbarschaft mitzuessen. Aus einem Rezept wurde so eine Haltung: Gutes Essen ist da, um es zu teilen.In the small coastal town of Sciacca on Sicily's southern coast, the recipe that today bears the name Bongiovi was born. It was the family's great-grandmother who cooked her tomato sauce – and never just for her own family. When she stood at the stove, she made enough to feed half the neighbourhood. So a recipe became an attitude: good food is meant to be shared.Dans la petite ville côtière de Sciacca, sur la côte sud de la Sicile, est née la recette qui porte aujourd'hui le nom de Bongiovi. C'est l'arrière-grand-mère de la famille qui cuisinait sa sauce tomate – et jamais seulement pour les siens. Aux fourneaux, elle en faisait assez pour nourrir la moitié du voisinage. Une recette est ainsi devenue une attitude : la bonne cuisine est faite pour être partagée.Nella piccola cittadina costiera di Sciacca, sulla costa meridionale della Sicilia, nacque la ricetta che oggi porta il nome Bongiovi. Fu la bisnonna della famiglia a cucinare il suo sugo di pomodoro – e mai solo per i propri cari. Quando era ai fornelli, ne preparava abbastanza da sfamare mezzo vicinato. Così una ricetta è diventata un modo di essere: il buon cibo è fatto per essere condiviso.En la pequeña ciudad costera de Sciacca, en la costa sur de Sicilia, nació la receta que hoy lleva el nombre Bongiovi. Fue la bisabuela de la familia quien cocinaba su salsa de tomate – y nunca solo para su propia familia. Cuando se ponía a los fogones, hacía suficiente para dar de comer a media vecindad. Así, de una receta surgió una actitud: la buena comida está para compartirla.

Drei Generationen, ein GeheimnisThree generations, one secretTrois générations, un secretTre generazioni, un segretoTres generaciones, un secreto

Das Rezept blieb in der Familie – und geheim. Es ging von der Urgrossmutter an ihren Sohn, von ihm an seinen Sohn und schliesslich mit der Familie über den Atlantik nach Amerika, wo es an die nächste Generation weitergereicht wurde. Über mehr als 135 Jahre wurde nichts aufgeschrieben und nichts verkauft – die Sauce war Familiensache.The recipe stayed in the family – and stayed secret. It passed from the great-grandmother to her son, from him to his son, and finally crossed the Atlantic with the family to America, where it was handed on to the next generation. For more than 135 years nothing was written down and nothing was sold – the sauce was a family affair.La recette est restée dans la famille – et secrète. Elle est passée de l'arrière-grand-mère à son fils, de lui à son fils, puis a traversé l'Atlantique avec la famille jusqu'en Amérique, où elle a été transmise à la génération suivante. Pendant plus de 135 ans, rien n'a été écrit ni vendu – la sauce était une affaire de famille.La ricetta è rimasta in famiglia – e segreta. È passata dalla bisnonna al figlio, da lui al proprio figlio e infine ha attraversato l'Atlantico con la famiglia fino in America, dove è stata affidata alla generazione successiva. Per oltre 135 anni nulla è stato scritto e nulla è stato venduto – il sugo era una cosa di famiglia.La receta permaneció en la familia – y en secreto. Pasó de la bisabuela a su hijo, de él a su hijo y, finalmente, con la familia al otro lado del Atlántico hasta América, donde se transmitió a la siguiente generación. Durante más de 135 años no se escribió nada ni se vendió nada – la salsa era cosa de familia.

Vom Küchentisch ins GlasFrom the kitchen table to the jarDe la table de cuisine au potDal tavolo di cucina al vasettoDe la mesa de la cocina al tarro

Erst in den USA reifte die Idee, das Familienrezept einem grösseren Kreis zugänglich zu machen. John Bongiovi Sr. – in der Familie „Mr. B“ – wagte den Schritt und füllte die Sauce zusammen mit seinen Söhnen Anthony und Matthew erstmals in Gläser. Einfach war das nicht: Über fünf Jahre dauerte das Ausprobieren, bis das Ergebnis genau so schmeckte wie am Küchentisch – gut genug, um den Familiennamen daraufzuschreiben.It was only in the USA that the idea grew to make the family recipe available to a wider circle. John Bongiovi Sr. – “Mr. B” to the family – took the step and, together with his sons Anthony and Matthew, filled the sauce into jars for the first time. It wasn't easy: it took more than five years of trial and error until the result tasted exactly as it did at the kitchen table – good enough to put the family name on it.C'est seulement aux États-Unis qu'a mûri l'idée de rendre la recette familiale accessible à un plus grand cercle. John Bongiovi Sr. – « Mr. B » pour la famille – a franchi le pas et, avec ses fils Anthony et Matthew, a mis la sauce en pots pour la première fois. Ce ne fut pas simple : il a fallu plus de cinq ans d'essais pour que le résultat ait exactement le goût de la table de cuisine – assez bon pour y apposer le nom de la famille.Fu solo negli Stati Uniti che maturò l'idea di rendere la ricetta di famiglia accessibile a una cerchia più ampia. John Bongiovi Sr. – «Mr. B» per la famiglia – fece il passo e, insieme ai figli Anthony e Matthew, mise per la prima volta il sugo nei vasetti. Non fu semplice: ci vollero più di cinque anni di prove finché il risultato non ebbe esattamente il sapore del tavolo di cucina – abbastanza buono da scrivervi sopra il nome della famiglia.Fue en Estados Unidos donde maduró la idea de hacer accesible la receta familiar a un círculo más amplio. John Bongiovi Sr. – „Mr. B“ en la familia – dio el paso y, junto a sus hijos Anthony y Matthew, embotó la salsa por primera vez en tarros. No fue fácil: las pruebas duraron más de cinco años, hasta que el resultado sabía exactamente igual que en la mesa de la cocina – lo bastante bueno como para poner en él el apellido de la familia.

Der Name, den man kenntThe name you knowLe nom que vous connaissezIl nome che conosciEl nombre que conoces

Bongiovi ist kein erfundener Markenname. Es ist der echte Familienname von Jon Bon Jovi – der Musiker stammt aus genau dieser Familie. Was wie ein Promi-Gag klingen mag, ist das Gegenteil: Hier verkauft kein Star ein Etikett, hier bringt eine Familie ihr ältestes Rezept an den Tisch.Bongiovi is not a made-up brand name. It is the real family name of Jon Bon Jovi – the musician comes from exactly this family. What might sound like a celebrity gimmick is the opposite: no star is selling a label here, a family is bringing its oldest recipe to the table.Bongiovi n'est pas un nom de marque inventé. C'est le véritable nom de famille de Jon Bon Jovi – le musicien est issu de cette famille même. Ce qui pourrait passer pour un coup marketing de célébrité est tout le contraire : ici, aucune star ne vend une étiquette, une famille met sa plus ancienne recette sur la table.Bongiovi non è un nome di marca inventato. È il vero cognome di Jon Bon Jovi – il musicista proviene proprio da questa famiglia. Ciò che potrebbe sembrare una trovata da celebrità è l'opposto: qui nessuna star vende un'etichetta, una famiglia porta in tavola la sua ricetta più antica.Bongiovi no es un nombre de marca inventado. Es el auténtico apellido de Jon Bon Jovi – el músico procede precisamente de esta familia. Lo que puede sonar a reclamo de famoso es justo lo contrario: aquí no es una estrella la que vende una etiqueta, sino una familia que lleva su receta más antigua a la mesa.

Echt, nicht industriellReal, not industrialAuthentique, pas industrielAutentico, non industrialeAuténtico, no industrial

Was vor über 135 Jahren galt, gilt heute: bis zu 93 % frische Tomaten, kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker. Drei Sorten tragen die Tradition weiter – Dad's Original, Marinara und Arrabbiata.What was true over 135 years ago is still true today: up to 93% fresh tomatoes, no added sugar, no preservatives, no flavour enhancers. Three varieties carry the tradition on – Dad's Original, Marinara and Arrabbiata.Ce qui était vrai il y a plus de 135 ans l'est encore aujourd'hui : jusqu'à 93 % de tomates fraîches, sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans exhausteurs de goût. Trois variétés perpétuent la tradition – Dad's Original, Marinara et Arrabbiata.Ciò che valeva oltre 135 anni fa vale ancora oggi: fino al 93 % di pomodori freschi, senza zuccheri aggiunti, senza conservanti, senza esaltatori di sapidità. Tre varietà portano avanti la tradizione – Dad's Original, Marinara e Arrabbiata.Lo que valía hace más de 135 años, vale hoy: hasta un 93 % de tomates frescos, sin azúcar añadido, sin conservantes, sin potenciadores del sabor. Tres variedades llevan adelante la tradición – Dad's Original, Marinara y Arrabbiata.

Genuss, der zurückgibtEnjoyment that gives backUn plaisir qui rendUn piacere che restituisceUn placer que devuelve

Zur Familie Bongiovi gehört auch der Gedanke, etwas abzugeben. In den USA steht die Familie hinter der JBJ Soul Foundation und dem „Soul Kitchen“ – einem Restaurant, in dem jeder isst, ganz gleich, ob er zahlen kann. In diesem Sinn unterstützen auch wir soziale und gemeinnützige Projekte.Part of the Bongiovi family is the idea of giving something back. In the USA the family is behind the JBJ Soul Foundation and “Soul Kitchen” – a restaurant where everyone eats, whether or not they can pay. In that spirit, we too support social and charitable projects.L'idée de redonner fait aussi partie de la famille Bongiovi. Aux États-Unis, la famille est à l'origine de la JBJ Soul Foundation et du « Soul Kitchen » – un restaurant où chacun mange, qu'il puisse payer ou non. Dans cet esprit, nous soutenons nous aussi des projets sociaux et caritatifs.Alla famiglia Bongiovi appartiene anche l'idea di restituire qualcosa. Negli USA la famiglia è dietro la JBJ Soul Foundation e il «Soul Kitchen» – un ristorante dove tutti mangiano, possano pagare o no. In questo spirito, anche noi sosteniamo progetti sociali e benefici.A la familia Bongiovi pertenece también la idea de dar algo a cambio. En Estados Unidos, la familia está detrás de la JBJ Soul Foundation y del „Soul Kitchen“ – un restaurante en el que come todo el mundo, pueda pagar o no. En ese mismo sentido, también nosotros apoyamos proyectos sociales y solidarios.