Vegetarische Ofenpasta mit Bongiovi Arrabbiata Sauce – würzige italienische Pasta mit Chili

Pasta vegetariana al forno

Con salsa Arrabbiata Bongiovi

Questa pasta arrabbiata al forno vegetariana unisce pasta al dente, verdure fresche e la decisa piccantezza della salsa Arrabbiata Bongiovi.

Un piatto al forno semplice per chi ama la cucina italiana e preferisce sapori un po’ più intensi – perfetto per tutti i giorni, per la famiglia o per gli ospiti.

Se la preferisci più delicata, prova anche i nostri spaghetti marinara con salsa Bongiovi.

⏱️ 30 Min | 🍽️ 2 Porzioni | 🌱 Vegetariano | 🌶️ Piccantezza: media | 🇮🇹 Cucina italiana

Ingredienti per la pasta arrabbiata al forno vegetariana con salsa Bongiovi

250 g di pasta corta (ad es. rigatoni o penne)
1 vasetto di salsa Arrabbiata Bongiovi
1 zucchina piccola
1 peperone rosso
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe
Facoltativo: mozzarella o formaggio grattugiato, erbe fresche, fiocchi di peperoncino

Preparazione

Preparare la pasta
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata circa 2 minuti in meno rispetto alla cottura al dente. Scolare e mettere da parte.

Tagliare le verdure
Tagliare la zucchina e il peperone a pezzetti, tritare finemente la cipolla e l’aglio.

Soffriggere le verdure
Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Rosolare la cipolla e l’aglio fino a renderli trasparenti, quindi aggiungere le verdure e saltarle brevemente finché risultano leggermente morbide.

Aggiungere la salsa
Unire la salsa Arrabbiata Bongiovi alle verdure e lasciare sobbollire dolcemente per 3–4 minuti. Regolare di sale, pepe e, se desiderato, peperoncino.

Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 200 °C (statico).

Unire il tutto
Mescolare la pasta con la salsa, trasferire in una pirofila da forno e, se si desidera, cospargere con mozzarella o formaggio.

Cuocere in forno
Infornare per circa 15–20 minuti, finché la superficie risulta leggermente dorata.

Servire
Guarnire con erbe fresche e servire ben caldo.

Consigli e varianti

  • Extra cremoso: aggiungere un po’ di ricotta o crème fraîche

  • Vegano: omettere il formaggio o usare un formaggio vegan.

  • Più piccante: aggiungere olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino extra

  • Boost di proteine: aggiungere melanzane saltate o ceci

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